Jag förstår inte att jag glömt bort denna dryck! Gjorde den några gånger för ca fem år sen. Använde som måltidsdryck – jättefräsch! Den har även en viss vätskedrivande effekt – kanske ska jag tänka på att dricka den när jag druckit några glas vin, eftersom jag svullnar av det? Ska provas!
Nu gör jag den främst för att jag har ont i halsen. Ingefäran är nämligen antiinflammatorisk.
Det här behöver du för att göra drickan:
2 citroner
ca 50 gram färsk ingefära
3-4 l kokande vatten
en stor bunke/kastrull
Tvätta citronerna och riv ner skalet i bunken. Skär bort det vita och beska. Skär/hacka citronen och lägg ner i bunken. Skala ingefäran (går absolut lättast med en sked) och skär den i skivor. Ner i bunken med det också.
Häll på kokande vatten och ställ åt sidan. När drycken svalnat är den klar. Lätt som en plätt! Du kan även sätta en kastrull på spisen och göra drycken där. Låt då drycken koka upp, och ta av kastrullen från spisen när den gjort det. Sila drycken innan du håller upp den på flaska.
Jag minns att jag hällde upp drycken i PET-flaskor som jag sen förvarade i kylskåpet. Kommer inte ihåg hur länge den höll sig fräsch, men närmare en vecka borde det vara.
Man ska inte dricka mer än en halv liter om dagen av drycken. När jag dricker den till måltid eller som törstsläckare spär jag ut den med vatten – 50/50. Nu när jag har ont i halsen kommer jag att dricka den varm och koncentrerad.
